Sommelier
SEAN BASSETT
Visez dans le mille! III
24 mai 2003
C'est de rendre le client heureux. Il est impératif qu'il quitte l'établissement en ayant passé une excellente soirée. Le milieu de la restauration étant très compétitif, le sommelier doit offrir un service parfait, d'autant plus que les restaurateurs ne choisissent pas toujours d'engager quelqu'un pour s'occuper de leur cave à vins.