 Boulanger artisanal
DOMINIQUE GAUVRIT
Visez dans le mille! II
|  | | La différence entre le boulanger industriel et l'artisan-boulanger, c'est que ce dernier est en contact avec la pâte à toutes les étapes de la fabrication. Même s'il utilise des machines pour produire un grand nombre de pains, le boulanger artisanal doit demeurer créatif, et surtout attentif, pour réussir ses productions. |
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