 Aide-fromager
JEAN-DENIS TREMBLAY
Visez dans le mille! III
21 décembre 2002
|  | | L'aide-fromager s'acquitte de toutes les tâches manuelles liées à la production du fromage. Il remplit le bassin de lait, le fait chauffer, surveille sa température et quand il devient du fromage, il le coupe en lanières avant de poursuivre la cuisson. Le fromage est ensuite moulé, recuit, puis sorti du moule et emballé par l'aide-fromager. |
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